Cocochas de Merluza del Cantábrico en Aceite de Oliva

12,30

Cocochas de Merluza del Cantábrico en Aceite de Oliva

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Descripción

Deliciosas cocochas de merluza del Cantábrico confitadas en aceite de oliva. Es la parte más exquisita de la merluza, elaboradas de forma artesanal a partir de pescado de anzuelo de las lonjas del Cantábrico.

Marca

Artesanos Alalunga

Artesanos Alalunga es un proyecto familiar, nacido a partir de la pasión por la gastronomía y las ganas de ofrecer al mundo las bondades de nuestras costas, en el cual se elaboran manualmente conservas de pescado salvaje procedente del Mar Cantábrico y capturado mediante artes de pesca sostenible. Después de un periplo de casi una década fuera de su tierra, Álvaro y Pablo, dos hermanos santanderinos recibieron la llamada del Mar Cantábrico y como no podía ser de otra manera acudieron a ella.  Desde Alalunga pretenden enlazar la más pura tradición conservera, aferrada al norte de la península desde el siglo XIX, con las posibilidades que nos brindan las nuevas tecnologías culinarias y así desarrollar los productos más exquisitos con todo el sabor del mar.

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Formato

RO-120

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